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1、用途：蔗糖在冰淇淋等食品中，除了作为甜味剂，还被用作冷冻点的改良剂、结晶改良剂和膨松剂。
2、蔗糖的性质是双糖，晶体白色，具有旋光性，用途是食品中重要的添加剂，用作冷冻点的改良剂、结晶改良剂和膨松剂。蔗糖的功效：蔗糖对人类的营养和健康起了重要的作用。
3、．微生物对蔗糖的作用 蔗糖的稀薄溶液易受微生物的感染，但感染机会随糖汁增浓而减少。此外还跟糖汁的温度及pH值有关。一般微生物繁殖的最适温度都在30—45℃之间，而加热到80℃时则多数微生物都能被抑制或杀灭。
4、蔗糖：作为酵母的营养剂提供能源、延长食品的货架期限、给人体补充相应的能量。铜导线：用于制造电线、电缆、电刷、防磁性干扰的磁学仪器、仪表，如罗盘、航空仪表等。性质 水：常温常压下为无色无味的透明液体。
5、蔗糖的用途很多。是天然食品，对人类的营养和健康起了重要的作用。在食品及工业中作为甜味剂，还被用作冷冻点的改良剂、结晶改良剂和膨松剂。还可以烹调食品和焙烤食品着色。
商品期货包括农产品期货、金属期货、能源期货及化工期货。金融期货包括股指期货、利率期货及外汇期货。其中，农产品期货品种包括棉花、大豆、小麦、玉米、白糖、咖啡、猪腩、菜籽油、天然橡胶、棕榈油。
金属期货有：（1）贵金属。主要包括黄金、白银、白金，交易的主要场所在纽约商品交易所和纽约商业交易所。（2）一般金属。包括铜、铝、铅、锌、锡、镍等，交易的主要场所在伦敦金属交易所。
主要有木材期货和天然橡胶期货。目前美国各交易所，尤其是芝加哥期货交易所(CBOT)是农产品期货的主要集中地。
什么是期货期货是一种金融衍生品，其中买家和卖家约定在未来某一特定时间以特定的价格交易一定数量的商品或货币。期货的双方可以是投资者、商人、贸易商，甚至是政府机构。
农产品期货：如大豆、豆油、豆粕、籼稻、小麦、玉米、棉花、白糖、咖啡、猪腩、菜籽油、棕榈油。金属期货：如铜、铝、锡、铅、锌、镍、黄金、白银、螺纹钢、线材。
商品期货 农产品期货：如大豆、豆油、豆粕、籼稻、小麦、玉米、棉花、白糖、咖啡、猪腩、菜籽油、棕榈油。金属期货：如铜、铝、锡、铅、锌、镍、黄金、白银、螺纹钢、线材。
PTA期货是指以苯二甲酸作为标的物的交易品种，是在郑州商品期货交易所上市的期货品种。
是一种化工商品，英文名： Pure terephthalic acid（PTA），中文名：精对苯二甲酸，别名：PTA。PTA为石油的下端产品。
PTA是精对苯二甲酸的英文简称，在常温下是白色粉状晶体，无毒、易燃，易于空气混合，在一定限度内遇火即燃烧。
pta期货是什么它是石油工业的最末端产品，常温状态下是白色晶体或呈粉状，微毒，可燃，这是一种非常重要的大宗有机材料。
PTA：精对苯二甲酸(PTA)是芳香族二羧酸中的一种，它主要用于与乙二醇酯化聚合，生产聚酯切片、长短涤纶纤维，广泛用于纺织。此外，聚酯还用于电影胶片、涂料、油漆及聚酯塑料的生产。
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