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东营蓝海学面点的实习到蓝海集团所辖酒店实习。东营蓝海学面点的主要学习《中式面点制作技艺》、《西式面点制作技艺》、《饮食营养卫生》、《烹饪原料与初步加工》、《烹饪基本技能》以及基础文化课程，采用“2+1”教学模式，学员在校学习2个月，到蓝海集团所辖酒店实习1个月，免学费，只收取住宿费、教材费、原材料费等。
写这篇文章的时候，身无分文的我正在上海普陀区某一个网吧黯然神伤，当然身无分文有点夸张，但是身上的钱也只能够我两天的伙食费了。回想起从出来工作到现在的这种窘境，真是欲哭无泪。
事情要从我十五六岁的时候说起，我的老家在鲁西南一个小村子。三代贫农，到我这一辈也没啥改观。加之学习成绩也不行，所以上完小学就在家附近找了一个生产儿童车的小厂，活挺轻松，就这样做了一年的时间。从很小的时候就向往外面的世界，跟我爸商量后不在童车厂做了就去济南投奔一个堂姐，虽然年龄还不太后法定年龄但她托关系给我找了一个酒店传菜的活儿，这是第一次接触外面的世界，还记的是晚上到的济南。看着街上的路灯霓虹灯。心里可以说既兴奋又迷茫。这样在酒店也工作了一年，慢慢的接触了外面的人和事，对这个世界的认知又有了新的定位，以往对城市的热情随着时间而变得淡薄起来，新鲜感过后，才发现工资比老家厂里的也多不了多少。年龄越来越大，对金钱事业的渴望越来越强烈。就这样带着对城市的失望又回到了家乡。过完年后，我爸让我去跟我姐夫去做电气焊，当时听说我姐夫一个月能挣四五千块钱，当时如果没记错应该是2007年。相对来说当时这个工资不管是农村还是城市普通工种这个工资已经算是很不错的了。
我同意了我爸的提议，跟我姐夫说好后第二年过了正月十五就去上班了，可惜自己高估了自己吃苦的能力。勉强撑了一年，第二年打死也不去了，至于工资，我姐夫是组长，工资由他分配，但也没给我开点后门啥的，因为是学徒，上半年月工资基本在一千出头，下半年最多也才勉强到两千五。不过比起在济南端盘子还是强了不少。
这样过完年以后就没再去我姐夫哪里，决定自己去济南闯荡一番，拿了几百路费，骗我爸说我堂姐又给我找了个活，然后便一个人豪情万丈的二下济南府。悲剧的人生就由此拉开了序幕。
到了济南在泉城广场附近租了个小旅馆，第二天就开始找活，因为以前在酒店干过，特别留心酒店的招聘信息，转悠了半天，在泉城广场附近看到一个酒店有招聘信息，而且还看到一个女服务员从外面回到店里去，就这样不由自主的跟了进去，应聘了传菜，因为传菜人多，就让我干服务员了，这样干了一年服务员，第二年酒店装修歇业，我想着总得学点技术啥的，总不能干一辈子服务员吧，开业以后去找厨师长，因为喜欢吃点心，说以就应聘了面点学徒，当时厨师长的侄女也刚不上学，正准备出来，所以厨师长就没同意我，然后这个职位就留给他的侄女。不过还是给我安排了一个凉菜学徒的活儿，说出来大家可能不信，我在凉菜学徒的位置上一做就是六年。因为活儿轻，工资在学徒期间已经可以拿到同行业师傅的工资了。这也给了我选择不离开的动力。
天有不测风云，人有旦夕祸福。就在工作第六年的时候，危机不声不响的靠近我了，因为厨房新来的同事玩一个叫中福在线的游戏，和老虎机有点类似。据说最高奖金25万。前几个月就当游戏玩，一天输个几十上百也能受的住，期间同事都劝我不要玩了，其实我自己也知道是个坑，但在利欲的挑动下还是奋不顾身的跳了进去，几个月以后钱越输越多，越输越着急，越着急就越大把往里投钱，在恶性循环下，2017年末，我总算破产了，不光破产而且还欠了四五万的网贷，这几年加上自己的工资总共输了大约三十万，25岁年纪，奋斗将近十年，彻底贫困潦倒了。没有办法了，网贷窟窿太大，以前拆了东墙补西墙的办法用不上了。工作了六七年的酒店也因此画上了句号。无奈之下跟家里坦白，父母对我很是失望。加上家里不富裕，父母只给我还了一半的网贷，剩下的让我自己工作去还。本来我爸想让我去天津投奔一个表哥，可我自觉无脸去亲友哪里工作便偷偷从家里跑了出来，买了一张南下的车票，来到了闻名已久的魔都 上海。在上海更是举目无亲，来时钱带的又很少，两天后，吃饭用尽了最后一块钱。在上海火车站附近漫无目的的走着，表面还算镇定，但心里已是慌乱不堪。更可怕的是手机没有了话费，无法联系家人，就在很是绝望的时候忽然看到前面有个小馄饨店，店主把电瓶车停在门外边，扯出了一根电线在充电，我心里激动不已，因为我随身还带着充电器，也没给店主说插上充电器就充起电来，店主是一位五十多岁的阿姨，她看到后从屋里走了出来，我当时很不好意思，含糊不清的说了我当时的处境，她听了后说没事充吧，她当时又问了我是哪里人，我说是山东的，他很是高兴的说他也是山东的，老家在临沂。因为是老乡的原因，她很是热情的招呼我去屋里坐着充电。这让恐慌的心里增添了些许慰藉。我把当时的处境跟她说了一下，并说实在不行就回家。她听了对我说道，她们一家子都在上海，开馄饨店已经十七年了，房租也从当时一月一千长到现在的一万七。从刚来上海到现在虽然不能说大富大贵但也过得去。现在一家人都来上海了，如果我们一家人再突然回去岂不是让亲亲邻居笑话在上海混不下去了才回去的。我们为了一张脸也得在上海好好做下去。她又对我说道，你不能回去，听阿姨的话好好在上海干。以后混好了回家也有面子。附近酒店挺多，一般都管吃管住，你先挣点钱，以后想做什么都方便。听了她的一番话，我心里镇定了不少。和她告别以后，我就在附近找了一个不大不小的饭店，生存的问题总算得到了解决，因为是上的夜班，本来在济南上班时因为经常熬夜玩手机身体已经大不如从前，在这里上了一段时间夜班后身体就出现了疲惫，和食欲减退的现象。勉强工作了一年，还上了剩下的网贷，过完年又工作了几个月实在撑不住了就选择离开了这个庇护了我一年多的店，离开后我没有选择回家，而是在上海休养了一个月，在一个月后的今天，我才发现了一个严重的问题，因为没有留备用金，又花光了身上所有的积蓄，朦胧中又回到了当时刚来上海的样子。一边写这篇文章，一边回想从第一年工作到现在的过往，五味杂陈中发现自己彻底活成了一部悲剧。
在此愿我的人生经历警醒看故事的你，人生路上每一步都要小心翼翼。毕竟一旦铸成大错就要面临那狂风暴雨。
面点工是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃的人员。
随着人们就餐形式的改变，原料种类的增多，机械设备的运用，面点技术的提高，使得我国面点的范畴日益广泛，面点成为一类以粮食、果品、鱼虾及根茎类蔬菜等为主要原料，以包捏技法等为主要手段，并利用馅及调味料另以组配，再经过熟制而成的色、香、味、形俱佳的食品。这类食品除了传统饮食业供应的品种外，还包括了糕点食品厂生产的糕点，它既可作为正餐食品供给人们享用，又可作为小吃、点心食品用来调剂口味;不仅作为食品提供人们物质上的满足，还可作为艺术品给人们以精神上的享受。
面点即是用各种粮食(米、麦、豆、杂粮)，肉类、蛋、乳、蔬菜、果品、鱼虾等为原料，并配以多种调料与辅料，将其调制成坯及馅，经成形、熟制而成的具有一定营养价值且色、香、味、形俱佳的方便食品。
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