今天给各位分享晋江厨房招聘信息的知识,其中也会对晋江厨师招聘信息进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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2020年晋江市招聘第十批村务(社区)专职工作者350人公告岗位性质和职责:
晋江市村务(社区)专职工作者,是镇(街道)使用组织部门核定的岗位和员额,经由全市统一指定的人力资源服务企业,派遣在镇(街道)工作点、组织办、综治办(综治中心)辅助岗位和村(社区)公共服务中心岗位工作的合同制聘用人员。本次招聘的A类、B类岗位均包括上述具体岗位。其主要任务是:
(一)聘任在镇(街道)工作点、组织办、综治办(综治中心)辅助岗位的,主要从事辅助性、补充性工作,由相关负责人统筹调配、指派任务。具体岗位职责和管理规定由各镇(街道)制定。
(二)聘任在村(社区)公共服务中心管理岗位的,负责统筹协调“一个中心、若干网格”各项事务;在窗口岗位的,负责承接市镇延伸或委托的政务性工作,负责网格事务的综合安排和协调保障;在网格岗位的,负责开展村(社区)便民的服务性工作,负责网格综合信息采集、事件处理上报等日常事务。
福建省荣誉小厨食品有限公司是2017-12-14在福建省泉州市晋江市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于福建省泉州市晋江市梅岭街道竹树下社区世纪大道晋江国际荣誉酒店一楼。
福建省荣誉小厨食品有限公司的统一社会信用代码/注册号是91350582MA31D8153R,企业法人胡丞良,目前企业处于开业状态。
福建省荣誉小厨食品有限公司的经营范围是:批发、零售:果品、蔬菜、保健食品、预包装食品;肉制品加工;水产品冷冻加工;制造:焙烤食品、冷冻饮品。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。
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因本公司员工用餐需要,现招聘做饭阿姨一名,基本要求,年龄,工作要求,工资,联系。
1、基本要求如下:五官端正、身体健康无传染病史,会烧家常菜。
2、年龄:60岁以下,家住公司附近最好。
3、工作要求为:负责中午员工工作餐,中午时间打扫一下公司卫生。
4、工资按月结算,具体面议。
5、联系方式电话:xxxxxxxx
厨房,是指可在内准备食物并进行烹饪的房间,一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具(瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱)、流理台(洗碗槽或是洗碗机)及储存食物的设备(例如:冰箱)。厨房 岗位职责 有哪些,下面是我整理的厨房岗位职责,欢迎阅读。
岗位职责1:厨房岗位职责
一、 行政总厨岗位职责:
1.管理层级关系 直接上级:餐饮部经理、副经理。 直接下级:厨师长
2. 职务简述:协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的 预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。
3.主要职责:
1) 制定餐单、适时推出时令菜、特选菜。
2) 负责厨师的技术培训工作。
3) 负责菜肴的质量管理及成本控制。
4) 亲自为重要宾客宴会主厨。
5) 根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划。
6) 建立标准 菜谱 。
7) 协调厨房与餐厅的关系。
8) 处理宾客对菜肴的投诉。
9) 验收食品原料,把好质量关。
10) 合理调配员工的技术特长,充分发挥积极性。
11) 负责对各点厨师长的考评。
12) 出席部门例会。
二、 厨师长岗位职责:
1、管理层级关系 直接上级:行政总厨。 直接下属:炉灶领班、凉菜领班、面点领班、打荷领班、墩子领班、 西餐领班
2、 职务简述:承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员 工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。他控制、监测 并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运 作。
3、主要职责:
1) 根据经营需要开出各种菜单,负责合理调配劳动力并以身作则, 带领厨房员工完成各种接待任务。
2) 熟悉掌握各类菜肴的制作技术,严格要求员工按照技术规范,精 心制作各种菜肴,并确保菜肴的质量。
3) 尊重客人意见,注意听取餐厅服务员来自各部的反映,不断改进 工作,提高菜品质量。
4) 努力掌握各类客人的就餐习惯和特点,针对性地变化菜肴口味, 以适应客人的需要。
5) 组织厨房各部门的技术力量研究开发出自己餐厅的特色菜品。
6) 组织厨房员工积极参加业务培训,开展技术交流,不断提高员工 的业务技能。
7) 贯彻食品卫生“五四制”认真搞好食品卫生、环境卫生和员工个 人卫生管理。
8) 贯彻厨房炉灶消防制度,认真搞好厨房消防管理。
9) 搞好原材料的充分利用,杜绝浪费,节约用水、电、气、油等, 降低成本,提高经营毛利。
10) 关心团结全组员工,充分调动大家的积极性,认真做好厨房员工 的考勤。
三、 炉灶领班厨师岗位职责:
1. 管理层级关系 直接上级:厨师长。 直接下属:炉灶厨师
2. 职务简述:控制、监测并领导整个炉灶的运作,保证清洁卫生、菜 品质量。
3. 主要职责:
1) 负责安排本岗位所需调料用具的准备工作。
2) 负责所需的符合调味品(汁、水、酱、粉)等加工制作工作。
3) 负责原料的初步熟处理安排。
4) 参与菜单、菜谱调整和修改,研制新菜品、新工艺技术。
5) 负责业务知识和技能的培训。
岗位职责2:厨房岗位职责
砧板岗位职责:
1、服从总厨及厨师长安排,完成砧板岗位的各项出品工作;
2、负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况
3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
4、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴
5、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作
6、协助厨师长开原料单并做好成本控制
7、完成上级领导交办的其他工作任务。
洗碗工岗位职责:
1、严格执行洗涮程序(一冲、二涮、三洗、四消毒),达到有关卫生标准和要求;
2、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具,做到轻拿、轻洗、 轻放,尽量减少损耗,洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐,对 于破损餐具,要及时挑出,并报部门负责人处理;
3、合理使用洗涤用品,注意节约,减少浪费;
4、负责洗碗间的卫生工作,按时擦洗消毒柜和白钢案柜, 及时清理洗刷槽内的残渣污物,清洁工作台、墙面、地面、清理 垃圾桶及酸菜间的地面。
凉菜岗位职责:
1、保持卫生,生熟隔离,每天班后进行紫外线消毒
2、按工艺标准精心调制凉菜
3、准确使用专用调料,确保专料专用
4、各类原料和配料必须新鲜,禁止使用不合格原料
5、积极创新,研究新原料、新菜品、新口味
6、控制成本,做好毛利核算,数据 报告 准确
7、完成上级交给的其他工作任务。
面点岗位职责:
1、营业前检查原料准备情况,检查机械设备是否能正常运转
2、按照工艺标准去精心制作出品
3、做好提前性,杜绝上饭慢的现象发生
4、节约原料,剩余原料妥善保管,库存数据报告准确
5、积极创新,研究新原料,新面点
6、安全用电,按照机械安全操作规定操作,杜绝意外事故
7、完成领导交办的其他工作任务
炒锅的岗位职责:
1、餐前检查本岗位所需调料、用具的准备工作
2、根据所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作
3、根据工作需要将原料进行初步熟加工
4、按照工艺标准烹调各种菜肴
5、参与菜品调整,提高新菜品、新工艺技术
6、做好业务技能培训和本岗位的卫生清理工作
7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作
8、完成领导交待的其他任务。
鲍翅岗位职责:
1、在总厨及厨师长的督导下,全面负责鲍翅房的日常工作, 并懂得食品的成本核算。
2、遵守食品卫生法规及有关政策,严格把好食品卫生关。
3、按规定的操作程序和工艺流程进行菜肴的烹制。
4、能熟练运用不同的装盘技艺,能根据不同的菜肴要求进行 装盘处理。
5、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。
6、开餐时,按菜单的要求,仔细认真的进行操作,严格的把好 质量,并负责检查本部冰箱。
岗位职责3:厨房岗位职责
直接上级:厨师长
直接下级:厨师
岗位职责:
接受厨师长的领导,协助厨师长完成各项任务,安排本冷 菜间厨师的具体工作, 保证出品质量, 严格按照食品卫生法要求工作。
工作内容: 负责本部厨师的考勤。 食品和物品的领用及保管。 每天检查本冷菜间的所用的设备, (冷藏柜,电冰箱等)是否运转 正常,发现问题及时报告厨师长,以通知工程部及时维修。 检查卤水,冷菜,拼盘以及水果盘的制作,严格把好质量关。 贯彻食品卫生制度,严格操作规程,保持厨房卫生。
岗位职责4:厨房岗位职责
1. 在餐饮部经理领导下,负责厨房的各项管理工作;
2. 主持制定厨房各项 规章制度 ,不断加强厨房管理;
3. 负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定;
4. 掌握好厨房核心人员的技术特长,合理安排各部门的技术力量搭配;
5. 掌握每天营销情况,统筹各环节的工作,负责大型宴会的烹制工作;
6. 把好菜肴质量关,现场指挥,督促检查,保证菜肴的质量,保证出菜速 度要求;
7. 负责厨房食品卫生工作,督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生, 杜绝食物中毒事故,做好厨房安全消毒工作;
8. 掌握餐饮市场信息,熟悉和掌握货源供应和库存情况,经常检查食品仓 库的保管工作,防止货物变质、短缺和积压,实行计划管理;
9. 抓好成本核算和控制,掌握进货品种、质量、数量、价格,加强对食品 原材料、各类物料、水、电、煤的管理,堵塞各种漏洞,降低成本提高 效益;
10. 抓好业务交流,重抓技术培训,做好传、帮、带、组织厨师不断研制各 个时令新菜式,翻新品种,提高技术素质;
11. 抓好厨房的精诚团结、工作积极性;
12. 厨房每天工作例会要不断执行,掌握每天的工作情况;
13. 掌握原材料耗用、食品加工情况和储备情况,负责制定食品原料申领计 划及采购计划,抓好领货、进货的验收手续,防止原料变质。
14. 负责检查各环节厨师操作规范和质量要求;
15. 加强与楼面的沟通,紧密配合、收集和听取客人对菜肴质量的意见和反 映,掌握信息,适时对菜式进行调整和补充;
16. 负责对厨房的各类设施设备和财产管理,检查厨师对厨房设备的使用和、
17. 保养,做好厨房的安全消防工作及消防培训,保证安全出品,提高安全意识
福建南丰厨具有限公司是2004-07-16在福建省泉州市晋江市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于福建省泉州市晋江市池店镇清濛村西区100号。
福建南丰厨具有限公司的统一社会信用代码/注册号是91350582764074886Y,企业法人卓雅霜,目前企业处于开业状态。
福建南丰厨具有限公司的经营范围是:批发:厨房设备、炊事用具、日用百货、家用电器、制冷设备、酒店厨房用品;环境保护工程设计、施工、调试、运营;售后服务;生产制造:厨房设备(商用炉灶、操作台、洗涤盆、餐车)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。在福建省,相近经营范围的公司总注册资本为49846万元,主要资本集中在 1000-5000万 和 100-1000万 规模的企业中,共105家。本省范围内,当前企业的注册资本属于优秀。
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厨师团队招聘启事篇1
岗位职责:
1、熟悉高星级酒店员工餐制作工艺;
2、掌握蒸煮时间和用气规律;
3、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;
4、根据客员工的不同需求开发新的菜单;
5、服从员工厨房主管领导的工作安排。
任职资格:
1、年龄2540岁,身体健康,并有健康体检证明;
2、服从分配,对工作认真负责;
3、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
考核内容:
业绩考核
1、是否依照计划目标将任务完成,使其质量达到要求的标准;
2、任务完成的过程或结果是否正确,是否都达到标准的要求。
能力考核
1、业务所需要的业务知识、相关知识的掌握程度是否掌握;
2、是否熟练掌握本岗位技能;
3、在执行的任务时,是否能从容应对出现的变化。
态度考核
1、能自觉地尽职尽责的工作,能自始至终的表现出负责的态度;
2、在职权范围内,能进行自我管理,能自主、自立、自信地处理业务。
厨师团队招聘启事篇2
岗位职责
1、听从人事行政部门的安排,负责公司食堂的伙食2、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;
4、负责厨房工作人员调配与考核的工作;
5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
6、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。
任职资格
1、初中以上学历,20—35岁之间。
2、一年以上厨师工作经验。
3、具有一定的沟通协调能力,责任心强。
关于晋江厨房招聘信息和晋江厨师招聘信息的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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