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期货以股票、证券等大众所熟知的为主，当然也有一些大豆、石油等大众品牌，近期郑州商品交易所生姜期货也随之上线，是合约交易品种生姜为主的，并且考虑生姜和鸡蛋在产量上的差异，由于鸡蛋的日常需求和产量都比生姜大，所以生姜的交易单位可以小一些。
一、姜有期货
最近郑州商品交易所燃扒的生姜期货也推出了，主要是合约品种生姜。参考鸡蛋现货和契阔合约，鸡蛋的价格和生姜的价格十分接近，生姜在10-11元每千克，鸡蛋在在9-10元每千克，且两者都是农副产品，有较强的参考性，但是考虑到生姜和鸡蛋产量的差异，由于鸡蛋的日需求量和产量大于生姜，生姜的交易单位可以更小。
二、期货
期货与现货完全不同。现货是真正可以交易的商品。期货主要不是商品，而是以棉花、大豆、石油等某些大宗产品和股票、债券等金融资产为标的物的标准化可交易合约。因此，标的物可以是商品或金融工具。期货的交割日期可以是一周以后，一个月以后，三个月以后，甚蠢猜至一年以后。期货合同或协议被称为期货合同。买卖期货的地方叫做期货市场。投资者可以投皮档昌资或投机期货。在最初的现货远期交易中，双方口头承诺在一定时间交付一定数量的货物。后来随着交易范围的扩大，口头承诺逐渐被买卖合同所取代。1851年，芝加哥期货交易所推出远期合约；1865年，芝加哥谷物交易所引入了一种被称为“期货合约”的标准化协议，取代了以前的远期合约。
综上所述市场对农产品生产、流通和消费的调节作用越来越大，期货也逐渐成为大众所接受和熟知的一种方式。
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拓展资料:
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2、 投资，指国家或企业以及个人，为了特定目的，与对方签订协议，促进社会发展，实现互惠互利，输送资金的过程。又是特定经济主体为了在未来可预见的时期内获得收益或是资金增值，在一定时期内向一定领域投放足够数额的资金或实物的货币等价物的经济行为。可分为实物投资、资本投资和证券投资等。前者是以货币投入企业，通过生产经营活动取得一定利润，后者是以货币购买企业发行的股票和公司债券，间接参与企业的利润分配。投资是创新创业项目孵化的一种形式，是对项目产业化综合体进行资本助推发展的经济活动。
3、 投资这个名词在金融和经济方面有数个相关的意义。它涉及财产的累积以求在未来得到收益。技术上来说，这个词意味着“将某物品放入其他地方的行动”（或许最初是与人的服装或“礼服”相关）。从金融学角度来讲，相较于投机而言，投资的时间段更长一些，更趋向是为了在未来一定时间段内获得某种比较持续稳定的现金流收益，是未来收益的累积
郑州期货交易所。因为河南省是生姜最大的产地，所以期货设立在郑州方便签订合同，方便出库。
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